कैसे अपने उत्पाद को बेकरियों के लिए बाजार

एक घरेलू बेकरी व्यवसाय का संचालन करने से आपको व्यक्तिगत शगल से लाभ मिल सकता है, लेकिन अपने उत्पादों को खरीदने के लिए ग्राहकों को ढूंढना कुछ अतिरिक्त प्रयास लगता है। एक व्यावसायिक प्रतिष्ठान ढूंढना जो आपके बेकरी उत्पादों को बेचेगा यह सुनिश्चित करता है कि आपके बेक्ड सामान दूसरों द्वारा खरीदे जाएंगे। अपने उत्पादों की बढ़ती जागरूकता और उचित मूल्य निर्धारण महत्वपूर्ण हैं जब आपके उत्पाद को स्थानीय बेकरियों में विपणन करते हैं।

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अपने बेकरी उत्पादों के लिए सर्वोत्तम विपणन रणनीति निर्धारित करने के लिए अपने बाजार पर शोध करें। इस बाजार अनुसंधान में आपके क्षेत्र में उन बेकरी उत्पादों का पता लगाना शामिल होगा, जो उन सभी उत्पादों की पहचान करते हैं, जो वर्तमान में उन बेकरी उत्पादों के लिए बिक्री और बिक्री के रुझान रखते हैं। अन्य जानकारी जो आपके बाजार अनुसंधान में मदद करेगी, जिसमें स्थानीय आबादी, निवासी आय और स्थानीय कानून पर जनगणना डेटा शामिल हैं जो आपके खुदरा संचालन को प्रभावित कर सकते हैं। अपने क्षेत्र के बारे में सार्वजनिक डेटा खोजने के लिए अपनी स्थानीय सरकार से संपर्क करें।

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मुक्त स्वाद और अन्य गतिविधियों के माध्यम से अपने उत्पाद के लिए मुँह से प्रचार बढ़ाएँ, जिससे आपकी स्थानीय उपस्थिति बढ़े। दोस्तों, पड़ोसियों और भावी ग्राहकों को अपने उत्पाद का मुफ्त नमूना पेश करें। विपणन सामग्रियों में शामिल करने के लिए प्रशंसापत्र प्राप्त करें यदि कोई भी वास्तव में आपके नमूनों का आनंद लेता है। यदि आप पहले से ही कुछ बिक्री में लगे हुए हैं, तो अपने स्थानीय समाचार पत्र में व्यवसाय या खाद्य वर्गों से कवरेज प्राप्त करें। नीलामी या बिक्री के लिए एक स्थानीय कार्यक्रम में पके हुए माल की एक टोकरी दान करें। और एक वेबसाइट बनाएं जो आपके बेकरी उत्पादों को पेश करती है और उन्हें सीधे अपने घर की बेकरी से कैसे खरीदें।

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ग्राहक को निर्धारित करें कि आपके बेकरी उत्पादों को खरीदने की सबसे अधिक संभावना है। कुकीज़, डोनट्स और इसी तरह के बेकरी उत्पादों की अपनी मिठास के कारण छोटे ग्राहकों के बीच व्यापक अपील होगी। अधिक जटिल स्वाद वाले स्कोनस, बिस्कुटी और बेकरी आइटम अक्सर पुराने ग्राहकों द्वारा सराहे जाएंगे। ध्यान दें कि स्थानीय घटनाओं या मुफ्त स्वादों में कौन से बेकरी आइटम का नमूना लें और उस उत्पाद को खरीदने वाले ग्राहक खंड का बेहतर विचार प्राप्त करने के लिए जनसांख्यिकीय जानकारी, जैसे कि आयु और निवास स्थान प्राप्त करने का प्रयास करें।

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अपने क्षेत्र में स्थानीय बेकरी से संपर्क करें यह देखने के लिए कि क्या वे आपके उत्पाद का नमूना लेने और अपनी बेकरी में इसे बेचने के लिए इच्छुक हैं। वर्तमान में संभावित ग्राहक से ब्याज प्राप्त करने का सबसे अच्छा मौका होने के लिए बेकरी में नहीं बेची जाने वाली बेकरी आइटम चुनें। शहरी क्षेत्रों में जनसंख्या घनत्व के साथ बेकरी पर ध्यान दें, क्योंकि इन स्थानों में आमतौर पर सबसे अधिक ग्राहक होंगे। जब भी संभव हो, अपने बाजार अनुसंधान का संदर्भ लें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि इस क्षेत्र में आपके उत्पाद का आनंद लेने वाले या करने वाले लोगों की जनसांख्यिकीय प्रोफ़ाइल फिट हो।

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स्थानीय बेकरी से थोक ऑर्डर के लिए अपने बेकरी उत्पादों को कीमत दें, जो उत्पाद को खुदरा कीमतों पर बेचेंगे। यद्यपि आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपकी आय सभी व्यावसायिक लागतों को कवर करती है, नियमित ग्राहकों के लिए और बड़े थोक आदेशों के लिए छूट पर विचार करें क्योंकि नियमित बिक्री आपके घर के बेकरी व्यवसाय की ताकत में सुधार करेगी।

टिप्स

• अपने बेकरी आइटम बनाते समय यथासंभव अद्वितीय रहें। स्थापित बेकरी में पहले से ही कई अद्वितीय बेकरी आइटम होंगे। उन बेकरियों को अपने आइटम को उनके मेनू में जोड़ने के लिए आश्वस्त करना तब तक कठिन होगा जब तक आप यह नहीं दिखा सकते कि कैसे आपका आइटम नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए अद्वितीय है।
• बिक्री उत्पन्न करने के लिए अपने घर की बेकरी की वेबसाइट का उपयोग करें। आप स्थानीय बेकरियों के माध्यम से अपनी वेबसाइट के माध्यम से कई उत्पाद बेच सकते हैं, और आपके क्षेत्र के बाहर की बेकरियां संभावित खुदरा बिक्री के लिए आपके उत्पाद का निरीक्षण करने के लिए वेबसाइट पर जा सकती हैं।