कैसे एक रेस्तरां खोलने के लिए एक इमारत खोजने के लिए

रेस्तरां की तरह "ईंट और मोर्टार" व्यवसाय के लिए, स्थान एक सर्वोच्च प्राथमिकता है। आदर्श रेस्तरां स्थान ढूँढना मौके से नहीं होता है। आपको इस क्षेत्र के बारे में जानने और आबादी और ट्रैफ़िक का प्रवाह आपके रेस्तरां की अवधारणा के साथ कैसे होगा, इसके बारे में जानने के लिए आपको अपना समय लगाना होगा। एक बार जब आपको सही स्थान मिल जाए, तो सौदे की बातचीत करने और सही सवाल पूछने के लिए, व्यावसायिक, रियल एस्टेट एजेंट या वकील की तरह, एक पेशेवर को किराए पर लें

1।

पता करें कि क्या क्षेत्र एक रेस्तरां के लिए ज़ोन किया गया है। यदि नहीं, तो आप एक विचरण प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन जब तक आप निश्चित रूप से नहीं जानते हैं, तब तक उस पर भरोसा न करें। ।

2।

उस क्षेत्र की जनसांख्यिकी की पहचान करने के लिए विपणन अनुसंधान का संचालन करें, जिस पर आप आयु, आय, पेशे और पारिवारिक संरचना जैसे तत्वों के संदर्भ में विचार कर रहे हैं। साक्षात्कार, सर्वेक्षण और फोकस समूहों जैसी विधियों का उपयोग करके विपणन अनुसंधान आपको बता सकता है कि आपके ग्राहक कौन हैं, वे किस प्रकार के रेस्तरां पसंद करते हैं, कितनी बार वे बाहर खाना खाते हैं और कितना वे बाहर भोजन पर खर्च करने को तैयार हैं।

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भवन के भौतिक लेआउट को देखें यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके रेस्तरां के लिए आवश्यक स्थान और लेआउट प्रदान करता है। क्या यह देखने के लिए निरीक्षण किया गया है कि क्या किसी मरम्मत की आवश्यकता है और यदि आपके रेस्तरां की जरूरतों के लिए प्रकाश, वेंटिलेशन, वायरिंग, हीटिंग और एयर-कंडीशनिंग जैसी उपयोगिताओं पर्याप्त हैं।

4।

यह आकलन करें कि क्या आप जिस छवि को बनाए रखना चाहते हैं वह स्थान प्रोजेक्ट करता है। इसे एक लाभ पर विचार करें यदि आसपास के व्यवसायों को उन लोगों को आकर्षित करने की संभावना है जो आपके लिए संभावित ग्राहक हैं।

5।

क्षेत्र में अपने प्रतिस्पर्धी रेस्तरां का अध्ययन करें। इस बात पर ईमानदार रहें कि आप जिस स्थान पर विचार कर रहे हैं, वहां एक रेस्तरां स्थापित करते समय आप प्रतिस्पर्धा कर पाएंगे या नहीं।

6।

यह देखने के लिए जांचें कि क्या पड़ोस सुरक्षित है और अपराध दर कम है। शाम के भोजनकों को प्रोत्साहित करने के लिए आसपास के क्षेत्र को बाहरी रूप से अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।

7।

इस बात की पुष्टि करें कि आपके ग्राहकों को आपके रेस्तरां तक ​​पहुंचने में आसानी होगी। इसका मतलब यह हो सकता है कि स्थान कार्यालय भवनों के पास है, या यह कि यह क्षेत्र सार्वजनिक परिवहन द्वारा परोसा जाता है। यदि आपके डाइनर कार से आ रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास परिसर में या उसके आसपास पर्याप्त पार्किंग है।

टिप्स

  • आपके रेस्तरां का स्थान आपको पास के पर्याप्त योग्य कर्मचारियों तक पहुंच प्रदान करना चाहिए। सुविधा के लिए, रेस्तरां आपके घर के करीब भी होना चाहिए।
  • सुनिश्चित करें कि अगर आप भविष्य में अधिक लोगों की सेवा करने के लिए अपने रेस्तरां के स्थान को बड़ा बनाने का इरादा रखते हैं, तो विस्तार के लिए जगह है।

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