सुविधा भंडार के लिए बेकरी विचार

कई सुविधा स्टोर के मालिक ग्राहकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए कई प्रकार के सामान बेचते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ सुविधा स्टोर में कॉफी बार और आइसक्रीम स्टैंड हैं, जबकि अन्य में डेली आइटम मिलते हैं। यदि आप एक इन-स्टोर बेकरी को जोड़ने पर विचार कर रहे हैं या अपने स्टोर में पके हुए माल की पेशकश करना चाहते हैं, तो कई अलग-अलग प्रकार के आइटम हैं जो आप खुदरा ग्राहकों को बेच सकते हैं। इस प्रकार की विशेष वस्तुओं की सफल बिक्री की कुंजी नए उत्पादों की पेशकश है जो आपके वर्तमान ग्राहक आधार की इच्छाओं या आवश्यकताओं से मेल खाते हैं।

बेकरी स्नैक्स

बेकरी आइटम की एक विस्तृत विविधता से चुनें, जैसे कि कुकीज़ और ब्राउनी, जो दिन के सभी घंटों में बेची जा सकती हैं। आप विक्रेताओं को पा सकते हैं जो विशेष रूप से सुविधा स्टोरों को बेचते हैं, साथ ही प्रदर्शन रैक और मामलों की पेशकश करते हैं, या आप स्थानीय बेकरियों या निजी बेकरों के साथ साझेदारी कर सकते हैं। स्नैक्स के रूप में उपभोग की जाने वाली अन्य प्रकार की बेकरी वस्तुओं में डेनिश, व्यक्तिगत पाई और कपकेक शामिल हैं। इस प्रकार के उत्पादों को आमतौर पर आवेग खरीद माना जाता है, जिसका अर्थ है कि अधिकांश ग्राहक कुकी खरीदने के इरादे से दुकान में प्रवेश करते हैं। इसलिए, कैश रजिस्टर के बगल में बेक्ड अच्छे डिस्प्ले रखें ताकि उन्हें बेचने की संभावना बढ़े।

नाश्ते का सामान

यदि आपके पास ग्राहकों की नियमित सुबह की भीड़ है, तो नाश्ते की बेकरी चीजें बेचने पर विचार करें। जबकि अधिकांश सुविधा स्टोर कॉफी के साथ मानक नाश्ता-ऑन-ए-बन सैंडविच प्रदान करते हैं, आप कई प्रकार के नाश्ते पेस्ट्री की पेशकश करके अपने स्टोर को अलग कर सकते हैं। इन प्रकार के बेक्ड सामानों के कुछ उदाहरणों में दालचीनी रोल और मफिन शामिल हैं। वास्तव में, आप केवल डोनट्स से बने एक पूरे प्रदर्शन की सुविधा दे सकते हैं - चॉकलेट एक्लेयर्स, सेब फ्रिटर, भालू पंजे, केक डोनट्स और चमकता हुआ डोनट्स से चुनें। मीठे पदार्थों के विकल्प के रूप में गर्म कोलों को भी पेश करें।

जातीय या क्षेत्रीय बेक्ड माल

जातीय पके हुए माल की पेशकश करके अपने स्थानीय आप्रवासी आबादी के स्वाद में टैप करें। सुविधा स्टोर समाचार के अनुसार, बीपी स्टोर ने ग्राहकों को अपील करने के लिए जेली रोल, शंख और ट्रेवोल की पेशकश की जो हिस्पैनिक व्यवहार का आनंद लेते हैं। दक्षिणी राज्यों में सुविधा स्टोर पेकन-टॉप्ड दालचीनी बन्स की पेशकश करके स्थानीय क्षेत्रीय स्वादों के लिए अपील कर सकते हैं।

बिक्री युक्तियाँ

आपके सुविधा स्टोर में बेकरी वस्तुओं की सफल बिक्री सिर्फ स्वादिष्ट व्यवहार से अधिक पर निर्भर करेगी - आपको अपने उत्पादों को स्थानांतरित करने के लिए एक रणनीतिक विपणन योजना की आवश्यकता है। मूल्य संवर्धन बनाएं, जैसे दो आइटम खरीदें, यह सुनिश्चित करने के लिए एक निशुल्क प्राप्त करें कि सभी आइटम प्रत्येक दिन बेचे जाते हैं। एक बड़े कप कॉफी, या इसके विपरीत के साथ एक मुफ्त पके हुए आइटम की पेशकश करें। क्रिसमस के आसपास जिंजरब्रेड आइटम बेचने या हेलोवीन पर कद्दू के आकार के कुकीज़ जैसे मौसमी प्रचार का उपयोग करें।